LA EMPRESA Desde 1991, TurboChef Technologies, Inc. ha sido pionera en el mundo de la cocción rápida. Teniendo presente la innovación y un rendimiento superior, TurboChef ha redefinido la eficiencia de cocción con el diseño de hornos de cocción rápida versátiles, fáciles de utilizar y que ahorran energía. Los hornos de TurboChef cocinan más rápido y producen resultados constantes sin sacrifi

Servicio y asistencia culinaria sin igual Si adquiere un horno de TurboChef para dar un servicio de comidas, necesitará también un servicio técnico excepcional. No se preocupe: nuestro equipo de asistencia técnica, formado en fábrica, y nuestro equipo culinario le ayudarán a descubrir todos los beneficios de la cocción rápida. Asistencia técnica y atención al cliente La satisfacción completa del cliente es la base de nuestro éxito, por lo que nos complace brindarle un nivel óptimo de servicio y asistencia. Nuestra red de servicio está disponible los siete días de la semana y cuenta con 225 entidades...

TECNOLOGÍA COCCIÓN RÁPIDA Los hornos de cocción rápida de TurboChef se valen de una serie de ventiladores asistidos por un sistema de microondas para disminuir los tiempos de cocción en más de un 50 % y sin poner en riesgo la calidad. Los hornos continuos de TurboChef se valen de una serie de ventiladores muy precisos en la parte superior e inferior para aumentar el índice de transferencia del calor, lo que se traduce en tiempos de cocción de un 40 % a un 50 % más rápidos. Gracias a los convertidores catalíticos integrales, podrá prescindir de la campana de extracción. El G5 de TurboChef se vale...

COCCIÓN RÁPIDA Waterless Steamer

Sota (Modelo i1) ˇ Cocción vanguardista. • Cocina alimentos deliciosos y calientes en muy poco tiempo • Resultados de primera calidad en todo momento, cocine quien cocine • Eficiencia energética: 1,42 USD por cada día de funcionamiento • Ocupa poco espacio: solo mide 16 plgds. (40 cm) de ancho • La configuración del menú puede personalizarse de forma manual, con una tarjeta inteligente o mediante USB (opcional) • Podrá utilizar cestas de metal • Capacidad de almacenamiento de los parámetros de hasta 256 recetas • Estilo exterior perfecto para situarlo de cara al público • Podrá prescindir de la...

TIEMPOS DE COCCIÓN M COCCIÓ Cruasán (2) Sándwich para desayunos Sándwich caliente Quiche de espinacas y bacón Pizza individual de 9 plgds. (23 cm) 1 min 20 seg Restaurantes de servicio rápido “El horno Sota es perfecto para ofrecerles a nuestros clientes platos de primera calidad y en poco tiempo. Nuestros clientes suelen ˇ pedir que les calentemos la comida en el horno porque le da un toque maravilloso. Es fácil de utilizar y queda bien en la encimera. El Sota es el horno perfecto para una cafetería”. ˇ Kelly Spiker, jefa de operaciones | The

Versatilidad y rendimiento en menos espacio. • Resultados de primera calidad en todo momento y en poco tiempo • Cámara de cocción amplia, con capacidad para una bandeja de horno - perfecta para cocinar cantidades grandes • Rendimiento equivalente al de un horno más grande y sin requisitos de espacio • Podrá utilizar cestas de metal • Capacidad de almacenamiento de los parámetros de hasta 200 recetas • La configuración del menú puede personalizarse de forma manual, con una tarjeta inteligente o mediante USB • Pueden apilarse (necesitará un sistema especial al respecto) • Podrá prescindir de la...

TIEMPOS DE COCCIÓN MPOS OCC Filetes de pescado empanados (2-4) Pizza de 14 plgds. (35 cm) de masa fresca Alitas de pollo (24, congeladas) Restaurantes de servicio rápido Cocina de primera calidad Cocina informal Centros educativos Centros sanitarios “Los hornos TurboChef i3 y i5 son los únicos con los que podemos hacer todo lo que necesitamos y ofrecer un producto de calidad. Sus principales ventajas son la facilidad de uso, el coste, el funcionamiento sin campana de extracción y la capacidad para cocinar todos nuestros platos. Los hornos TurboChef son como una cocina completa en un espacio de...

• Cámara de cocción amplia, con capacidad para una bandeja de horno grande - perfecta para cocinar cantidades grandes • Rendimiento equivalente al de un horno más grande y sin requisitos de espacio y gastos de energía • Podrá utilizar cestas de metal • Capacidad de almacenamiento de los parámetros de hasta 200 recetas • La configuración del menú puede personalizarse de forma manual, con una tarjeta inteligente o mediante USB • Pueden apilarse (necesitará un sistema especial al respecto) • Podrá prescindir de la campana extractora (cert. UL®-KNLZ*) Medidas Medidas de la cámara de cocción Profundidad...

TIEMPOS DE COCCIÓN OS COCC Pizza de masa fina (2) Pechuga de pollo rellena (6) Cocina de primera calidad Cocina informal Restaurantes de servicio rápido Centros educativos Centros sanitarios “El horno i5 es excelente para reducir los tiempos de cocción, en especial cuando cocinamos carne bien hecha. Es realmente útil a la hora de hacer platos envueltos en masa ‘en croûte’, pastas al horno, carnes asadas, pizzas y baguettes. Todo el personal puede utilizarlo, desde los principiantes hasta nuestros cocineros más expertos; y todos sacan alimentos de primera calidad. Huelga decir que nos encanta este...