High h Batch 2
2Páginas

Frente, parte superior, costados y parte posterior de acero inoxidable Patas de 4” (102 mm) en negro mate Manija de la puerta recubierta, fría al tacto CONSTRUCCIÓN Interior Interior de acero inoxidable 304 Construcción de Estanque n Placas de inyección intercambiables para lograr resultados de cocción personalizados n n CARACTERÍSTICAS ESTÁNDAR Convertidor catalítico recirculante integrado para operación sin ventilación (ventless) listado por UL® 710B (KNLZ) n Sistema de flujo de aire forzado recirculante High h de velocidad variable n Rejilla oscilante para alta transferencia de calor sin puntos calientes n Bandeja de media hoja/capacidad para una pizza de 16-pulgadas n Tecnología de Sensor de Voltaje Inteligente* (Norteamérica únicamente) n Diseño apilable (requiere juego de apilamiento) n Sistema de menú inteligente con capacidad de almacenar hasta 72 recetas n Auto diagnósticos incorporados para monitorear los componentes y el funcionamiento del horno n Incluye enchufe y cordón de alimentación eléctrica (6 pies. nominal) n Tarjeta inteligente compatible n Garantía − 1 año en piezas y mano de obra n FUNCIONAMIENTO Las velocidades de transferencia de calor (h)son 3-4 veces mayores a los hornos de convección típicos Las velocidades de transferencia de calor (h) son 2 veces mayores a los hornos transportadores típicos El High h Batch 2 ofrece una capacidad total de horneado de alta calidad hasta 5 veces mas rápido que los equipos de cocción tradicionales, logrando en un tamaño compacto resultados similares a los de un transportador OPERACIÓN SIN VENTILACIÓN (vENTLESS OPERATION) Convertidores catalíticos integrados permiten operación sin ventilación (ventless) certificada para UL ACCESORIOS ESTÁNDAR QUE VIENEN INCLUIDOS 1 Paleta de Aluminio (NGC-1478) 1 Botella de Limpiador para Hornos (103180) n 1 Botella de Protector para Hornos (103181) n 2 Rociadores de pistola (103182) n 1 Malla de 356 x 406mm (14”x16”) (100018) n n * La Tecnología de Sensor de Voltaje Inteligente (Smart Voltage Sensor) no compensa las situaciones de falta de tensión o de sobre-tensión. Es responsabilidad del usuario suministrar tensión a la unidad de acuerdo con las especificaciones al dorso de esta hoja. Este producto cumple con las recomendaciones de ventilación establecidas por NFPA96 utilizando el método de prueba EPA202. 1. Motor del Soplador 2. Aire forzado 3. Parrilla Oscilante 4. Convertidor Catalítico 5. Calefactor de aire forzado El último permiso de “sin ventilación” (ventless) depende de la aprobación AHJ, ya que algunas jurisdicciones pudieran no reconocer la certificación o aplicación UL. Si tiene preguntas con respecto a las certificaciones “sin ventilación” (ventless) o códigos locales, por favor envíe un correo electrónico a ventless.help@turbochef.com TurboChef (Operaciones Globales) 4240 International Pkwy, Suite 105 Carrollton, Texas 75007 USA US: 800.90TURBO (800.908.8726) International: +1 214.379.6000 Fax: +1 214.379.6073 turbochef.com

Unidades Sencillas Altura Corriente / Requerimiento de Circuito Máximo Cordón Calibre 10, 3 cables, 5 pies., SOOW Entrada Máxima Unidades Apiladas (Requiere Equipo de Apilamiento) Altura Corriente / Requerimiento de Circuito Máximo Entrada Máxima Unidad superior con patas Peso Cámara de Cocción Distancia a la Pared (El horno no esta diseñado para una instalación incorporada) Corriente / Requerimiento de Circuito Máximo Entrada Máxima Especificaciones eléctricas ESTADOS UNIDOS Corriente / Requerimiento de Circuito Máximo NEMA Entrada 6-30 Máxima Calibre 10, 3 cables, 1.52m (5 pies), SOOW 5...