Extractos del catálogo
MÚLTIPLES APLICACIONES VACÍO ÓPTIMO PRESTACIONES AVANZADAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS El vacío exacto para un resultado perfecto
Abrir la página 2 del catálogoMÚLTIPLES APLICACIONES VACÍO ÓPTIMO PRESTACIONES AVANZADAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Múltiples aplicaciones Vacío óptimo Prestaciones avanzadas Accesorios para cualquier necesidad Máximo control & fiabilidad Características técnicas
Abrir la página 3 del catálogoMÚLTIPLES APLICACIONES VACÍO ÓPTIMO PRESTACIONES AVANZADAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Múltiples aplicaciones del envasado al vacío
Abrir la página 4 del catálogoMÚLTIPLES APLICACIONES VACÍO ÓPTIMO Múltiples aplicaciones PRESTACIONES AVANZADAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Envasado de alimentos crudos El envasado al vacío de alimentos crudos y frescos nos garantiza una calidad organoléptica por más tiempo en el alimento, ya que la falta de oxígeno dentro de la bolsa retrasa el crecimiento de bacterias y otros patógenos.
Abrir la página 5 del catálogoMÚLTIPLES APLICACIONES VACÍO ÓPTIMO PRESTACIONES AVANZADAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Envasado de productos cocinados tradicionalmente Múltiples aplicaciones El envasado de productos cocinados permite un almacenamiento racionado, rapidez en el momento del servicio y una vida útil del producto más larga.
Abrir la página 6 del catálogoMÚLTIPLES APLICACIONES Múltiples aplicaciones VACÍO ÓPTIMO PRESTACIONES AVANZADAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Cocción sous-vide y baja temperatura La cocción a baja temperatura es una técnica culinaria que está ganando adeptos por las múltiples ventajas que ofrece. Esta técnica requiere que los alimentos estén envasados al vacío.
Abrir la página 7 del catálogoMÚLTIPLES APLICACIONES Múltiples aplicaciones VACÍO ÓPTIMO PRESTACIONES AVANZADAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Congelación de productos envasados al vacío La posibilidad de congelar alimentos para su conservación utilizando el vacío puede ser una herramienta muy significativa para la organización de producciones. Los pasos serian: Congelar, envasar/ etiquetar y almacenar.
Abrir la página 8 del catálogoMÚLTIPLES APLICACIONES VACÍO ÓPTIMO Múltiples aplicaciones PRESTACIONES AVANZADAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS El envasado al vacío puede ser útil no solo para alimentos, sino también para productos que requieran una protección especial, por lo que es útil en sectores como electrónica, joyería, cosmética, etc
Abrir la página 9 del catálogoMÚLTIPLES APLICACIONES VACÍO ÓPTIMO PRESTACIONES AVANZADAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Abrir la página 10 del catálogoMÚLTIPLES APLICACIONES VACÍO ÓPTIMO PRESTACIONES AVANZADAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Máxima rentabilidad de las horas de trabajo El envasado al vacío, al permitir realizar el trabajo con antelación, permite una mejor organización de la jornada y aprovechar los tiempos muertos para obtener la máxima rentabilidad de las horas del personal. Ello repercute en la calidad del trabajo, reduciendo las mermas y mejorando el resultado final del trabajo desempeñado.
Abrir la página 11 del catálogoMÚLTIPLES APLICACIONES VACÍO ÓPTIMO PRESTACIONES AVANZADAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Control preciso de costes El envasado al vacío permite una organización de raciones estandarizadas en peso, lo cual se traduce en un control de costes preciso.
Abrir la página 12 del catálogoMÚLTIPLES APLICACIONES VACÍO ÓPTIMO PRESTACIONES AVANZADAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Almacenamiento higiénico y racionado El alimento envasado al vacío, al estar aislado de agentes contaminantes externos, se almacena en las mejores condiciones de higiene. El porcionado estandarizado permite organizar el almacenamiento, permitiendo un mejor control de costes y reduciendo desperdicios.
Abrir la página 13 del catálogoMÚLTIPLES APLICACIONES VACÍO ÓPTIMO PRESTACIONES AVANZADAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Optimización del proceso de compra El envasado al vacío permite mejorar el control de stock y racionalizar las compras, aprovechando de los mejores días de compra. Además, al permitir conservar los alimentos durante más tiempo, se pueden realizar compras mayores, reducir los tiempos y costes de desplazamientos y mejorar el poder de negociación frente a proveedores.
Abrir la página 14 del catálogoMÚLTIPLES APLICACIONES VACÍO ÓPTIMO PRESTACIONES AVANZADAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Vacío óptimo máximo control & fiabilidad
Abrir la página 15 del catálogoMÚLTIPLES APLICACIONES VACÍO ÓPTIMO Vacío óptimo PRESTACIONES AVANZADAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Vacío controlado por sensor El ciclo está controlado por un microprocesador de gran precisión que controla el porcentaje de vacío alcanzado dentro de la cámara, permitiendo obtener resultados precisos y uniformes en todo momento e independientemente de la cantidad de producto a envasar. Además, con el sensor se obtiene una optimización de los tiempos de trabajo: la bomba trabaja el tiempo necesario para obtener el resultado deseado, por lo que conseguimos una reducción de tiempos de trabajo que...
Abrir la página 16 del catálogoMÚLTIPLES APLICACIONES VACÍO ÓPTIMO Vacío óptimo PRESTACIONES AVANZADAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Vacío controlado por sensor Con el control por sensor, se obtiene un mejor control en el envasado de líquidos: Conociendo el porcentaje de vacío al que hierve un líquido al ser envasado, con el control por sensor podemos conseguir que nunca se sobrepase dicho punto.
Abrir la página 17 del catálogoMÚLTIPLES APLICACIONES VACÍO ÓPTIMO Vacío óptimo PRESTACIONES AVANZADAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Construcción en acero inox Tanto la carrocería como la cámara de vacío están construidas en acero inoxidable de gran calidad. En las series 300 y 400, las cámaras de vacío están embutidas.
Abrir la página 18 del catálogoTodos los catálogos y folletos técnicos Sammic
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COMBI CORTADORA-CUTTER CK-45V
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Termocirculador Sammic SmartVide X
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Catálogo general Sammic 2022
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Lavavasos y lavavajillas AX-UX
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CUTLERY DRYER SAM-3001
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PASS-THROUGH DISHWASHER AX-100
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DISHWASHER AX-50
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GLASSWASHER GP-35
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GLASSWASHER AX-40
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SRC Rack Conveyor Dishwashers
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Sammic Equipment Guides
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Immersion blender XM-12
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Turbo Liquidisers / Turbo-Broyeurs
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Salad Dryers
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Catálogos archivados
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COMBI CORTADORA-CUTTER CK-38V
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Cortadora de hortalizas + cutter
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COMBI CORTADORA-CUTTER CK-35V
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SL-650C
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X-TRA
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Supra
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Pro
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Lavautensilios SU-600
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Lavavajillas SL-1200
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Lavavajillas SL-1100
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Lavavajillas SL-900
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Lavavajillas SL-290
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Lavavasos SL-19
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Preparación estática y distribución
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El Lavado de la Vajilla
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X TRA
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GLASSWASHER P-35
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Vacuum packers - Sensor Ultra Line
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SRC rack conveyor diswasher
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SmartVide 8 Plus, 8, 6, 4
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General product catalogue - Export - English
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COMMERCIAL MEAT SLICER GC-250
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CONTAINER THERMO-SEALER TS-150
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BLAST CHILLER AB-3 2/3
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VACUUM SEALER SV-43
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VACUUM SEALER SV-33
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HOSE REELS
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2 TAP SPRAY UNITS
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1 TAP SPRAY UNITS
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DIRECT SPRAY UNITS
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FAUCETS
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FRAMES FOR DISHWASHERS
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SINK UNITS: WORKTOPS
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CUTLERY DRYER SAS-5001
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CUTLERY DRYER SAM-3001
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RACK CONVEYOR DISHWASHER SRC-2200
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X-TRA line dishwashers
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POTATO PEELER PP-12+ / PPC-12+
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UTENSIL WASHER LU-130
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UTENSIL WASHER LU-61H
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UTENSIL WASHER LU-75
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UTENSIL WASHER LU-60
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Foodstuffs transport trolleys
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LU-61H
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LU-60
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SRC-5000
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SRC-3300
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Potato Chipping Machine CF-5
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Salad Spinner ES-100
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Hand blender TR-200
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Vegetable preparation machines CA
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