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Salva Group Rack Oven and Mixed Oven

Salva Group Rack Oven and Mixed Oven

Resumen del catálogo de productos
Introducción
El documento describe los hornos mixtos de inyección directa y vapor de la línea SUA COMBI de SALVA INDUSTRIAL S.A., diseñados para una cocción uniforme y eficiente.
Especificaciones Generales
Los modelos SC-623, SC-6, SC-10, SC-1221, SC-20 y SC-2021 varían en capacidad, tipo de energía y generación de vapor, con capacidades de 6 a 20 bandejas y temperaturas de 30 a 300°C.
Características Destacadas
  • Panel de mandos electrónico digital.
  • Cámara de cocción higiénica.
  • Turbina bidireccional para regularidad de cocción.
  • Puerta fría con doble cristal ventilado.
  • Sistema de ahorro de agua y autolimpieza.
  • Diagnóstico automático de errores.
Recomendaciones y Buenas Prácticas
Se aconseja usar las funciones de autolimpieza y diagnóstico, así como la sonda de temperatura y la ducha exterior para mejorar la cocción.
Conclusión
Los hornos SUA COMBI ofrecen tecnología avanzada y facilidad de uso, ideales para cocinas profesionales que buscan eficiencia y calidad.
Características Generales
  • Diseño exterior curvo y ventilado.
  • Canal de desagüe para agua condensada.
  • Manilla de puerta robusta.
  • Sistema de ahorro de agua.
  • Sonda de temperatura y ducha exterior.
  • Control del boiler y nivel de cal.
  • Función de autolimpieza en modelos seleccionados.
Especificaciones Técnicas
  • Modelo SC-2021 +H/10: Energía eléctrica, vapor por inyección, capacidad de 40 bandejas, dimensiones 1105 x 1841 x 952 mm, peso 330 kg, potencia 59,4 kW.
  • Modelo SC-2021 +V/10: Energía eléctrica, vapor por boiler, capacidad de 40 bandejas, dimensiones 1105 x 1841 x 952 mm, peso 344 kg, potencia 59,4 kW, generador de vapor 48 kW.
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Extractos del catálogo

Salva Group Rack Oven and Mixed Oven-1

“Porque para ti cocinar es SUA COMBI SC-623 Cocina Horno mixto de inyección directa (eléctri

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Salva Group Rack Oven and Mixed Oven-2

CARACTERISTICAS GENERALES SC-623 +H/10 • Panel de mandos electrónico digital con funcionamiento simple e intuitivo. • Sistema de ahorro de agua evitando consumos excesivos de agua en todos los tipos de cocción. • Cámara de cocción higiénica con esquinas interiores redondedas. • Sonda de temperatura (opcional en modelo STD). • Regularidad de cocción garantizada gracias a la turbina bidireccional y distintas velocidades. • Ducha exterior integrada. • Cámara de cocción perfectamente iluminada (luces halógenas) • Puerta fría con doble cristal ventilado y exterior curvo, limitando pérdida de calor....

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Salva Group Rack Oven and Mixed Oven-3

SC-6 +V/10 • SC-6 +H/10 • SC-6G +H/10 • Panel de mandos electronico digital con funcionamiento simple e intuitivo. • Camara de coccion higienica con esquinas interiores redondedas. • Regularidad de coccion garantizada gracias a la turbina bi-direccional y distintas velocidades. • Camara de coccion perfectamente iluminada (luces halogenas) • Puerta fria con doble cristal ventilado y exterior curvo, limitando perdida de calor. • Canal de desague que recoge el agua condensada debajo de la puerta. • Manilla de puerta robusta con dos posiciones de apertura por seguridad y facilitando la apertura....

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Salva Group Rack Oven and Mixed Oven-4

“Porque para ti cocinar es SUA COMBI SC-10 Cocina Horno mixto de vapor o inyección directa (eléctrico o g

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Salva Group Rack Oven and Mixed Oven-5

SC-10 +V/10 • SC-10 +H/10 • SC-10G +H/10 • Panel de mandos electronico digital con funcionamiento simple e intuitivo. • Camara de coccion higienica con esquinas interiores redondedas. • Regularidad de coccion garantizada gracias a la turbina bi-direccional y distintas velocidades. • Camara de coccion perfectamente iluminada (luces halogenas). • Puerta fria con doble cristal ventilado y exterior curvo, limitando perdida de calor. • Canal de desague que recoge el agua condensada debajo de la puerta. • Manilla de puerta robusta con dos posiciones de apertura por seguridad y facilitando la apertura....

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Salva Group Rack Oven and Mixed Oven-6

“Porque para ti cocinar es SUA COMBI SC-1221 Cocina Horno mixto de vapor o inyección directa (eléctrico o g

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Salva Group Rack Oven and Mixed Oven-7

SC-1221 +V/10 • SC-1221 +H/10 • Panel de mandos electronico digital con funcionamiento simple e intuitivo. • Camara de coccion higienica con esquinas interiores redondedas. • Regularidad de coccion garantizada gracias a la turbina bi-direccional y distintas velocidades. • Camara de coccion perfectamente iluminada (luces halogenas). • Puerta fria con doble cristal ventilado y exterior curvo, limitando perdida de calor. • Canal de desague que recoge el agua condensada debajo de la puerta. • Manilla de puerta robusta con dos posiciones de apertura por seguridad y facilitando la apertura. • Sistema...

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Salva Group Rack Oven and Mixed Oven-8

“Porque para ti cocinar es SUA COMBI SC-20 Cocina Horno mixto de vapor o inyección directa (eléctrico o g

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Salva Group Rack Oven and Mixed Oven-9

CARACTERISTICAS GENERALES SC-20 +V /10 • SC-20 +H /10 • Panel de mandos electrónico digital con funcionamiento simple e intuitivo. • Cámara de cocción higiénica con esquinas interiores redondedas. • Regularidad de cocción garantizada gracias a la turbina bidireccional y distintas velocidades. • Cámara de cocción perfectamente iluminada (luces halógenas). • Puerta fría con doble cristal ventilado y exterior curvo, limitando pérdida de calor. • Canal de desagüe que recoge el agua condensada debajo de la puerta. • Manilla de puerta robusta con dos posiciones de apertura por seguridad y facilitando...

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Salva Group Rack Oven and Mixed Oven-10

“Porque para ti cocinar es SUA COMBI SC-2021 Cocina Horno mixto de vapor o inyección directa (eléctri

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Salva Group Rack Oven and Mixed Oven-11

CARACTERISTICAS GENERALES SC-2021 +V/10 • SC-2021 +H/10 • Panel de mandos electrónico digital con funcionamiento simple e intuitivo. • Cámara de cocción higiénica con esquinas interiores redondedas. • Regularidad de cocción garantizada gracias a la turbina bidireccional y distintas velocidades. • Cámara de cocción perfectamente iluminada (luces halógenas). • Puerta fría con doble cristal ventilado y exterior curvo, limitando pérdida de calor. • Canal de desagüe que recoge el agua condensada debajo de la puerta. • Manilla de puerta robusta con dos posiciones de apertura por seguridad y facilitando...

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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.