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Sistema de lavado automático con depósito integrado

MODOS DE COCCIÓN • Automático con más de 90 programas de cocción testados y memorizados, incluidos los programas para recalentar en plato y en bandeja. • Programable con posibilidad de memorizar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 4 ciclos). • Cocción manual con tres modos de cocción: Convección de 30°C a 300°C, Vapor de 30°C a 130°C, Combinado de 30°C a 300°C. • Manual con posibilidad de funcionar con 4 ciclos en secuencia automática para las cocciones diferenciadas, y funciones de: Mantenimiento (2 modalidades) - Gestión de purga. • Cocciones con control de la...

MODOS DE COCCIÓN • AC (Automatic Cooking) sistema automático de cocción para recetas internacionales con fotografía de presentación del plato. • Cocción manual con tres modos de cocción: Convección de 30°C a 300°C, Vapor de 30°C a 130°C, Combinado Convección+Vapor de 30°C a 300°C. • Modalidad programable - Posibilidad de programar y memorizar procedimientos de cocción en secuencia automática (hasta 15 ciclos), atribuyendo a cada programa un nombre propio, una foto e informaciones sobre la receta. • CLIMA - Sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de...

MODELOS CON GENERACION DE VAPOR DIRECTO MODELOS CON GENERACION DE VAPOR EN BOILER

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