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M17 Armario de Maduración

M17 Armario de Maduración
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Extractos del catálogo

Armário de Maturação Armadio Stagionatore Armario de Maduración ingenious cooling Quatro ganchos para carne Quatro grelhas em inox Painel superior móvel e iluminação Juntas magnéticas de fácil substituição Filtro de carvão activado Cantos interiores arredondados O armário de maturação M17 proporciona a temperatura e humidade perfeitas para a maturação de carne, enchidos e outros produtos. A temperatura é constantemente mantida ligeiramente acima do ponto de congelação, e o controlo de humidade não requer o abastecimento de água. Questo armadio fornisce la temperatura e l’umidità perfette per la maturazione di carne, salumi e altre prodotti. La temperatura è costantemente mantenuta appena al di sopra dellla soglia di congelamento mentre il controllo e gestione umidità non necessitano di allacciamento alla rete idrica. El armario de maduración M17 proporciona la temperatura y la humedad per fec tas para la maduración de carne, embutidos y otros productos alimenticios. La temperatura se mantiene constante ligeramente por encima del punto de congelación, y el control de humedad no requiere suministro de agua. A renovação contínua do ar (2 m³/h) ajuda à maturação da carne, com o fluxo de ar a chegar a todos os ângulos de cada corte, purificado pelo filtro de carvão ativado e desinfectado pela lâmpada UV-C. La continua rinovazione dell’aria aiuta la maturazione della carne, il suo flusso raggiunge tutti gli angoli di ogni taglio. La sterilizzazione è garantita dal filtro a carboni attivi e dalla lampada UV-C. La renovación continua de aire (2 m³/h) ayuda a la maduración de la carne, con el flujo de aire llegando a todos los ángulos de cada corte, purificado por el filtro de carbón activado y desinfectado por la lámpara UV-C. Temp. funcionamento Temp. di esercizio Temp. de funcionamiento Largura Larghezza Largo Profundidade Profondità Fondo Altura Altezza Alto Volume bruto Volume lordo Volumen bruto

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Características: • Interior e exterior em ago inox de qualidade alimentar • Fundo estampado e cantos interiores arredondados • Porta em vidro com fecho automático e manutengo da posigáo aberta a 100° • Vedantes magnéticos fáceis de limpar, substituíveis sem ferramentas • Termostato electrónico com controle de temperatura e humidade • Descongelado e vaporizado da água de descongelado automáticas • Condensado e evaporado por ventilado forgada • Isolamento com 80 mm de espessura em poliuretano ecológico com zero PDO (Potencial de Destruido do Ozono) e zero PAG (Potencial de Aquecimento Global)...

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