Convotherm
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Hornos mixtos de aire caliente con tecnología punta

La comida debe entrar por los ojos antes que por la boca. CJohann Wolfgang von Goethe] Hornos mixtos de aire caliente CONVOTHERM Características más sobresalientes de CONVOTHERM Advanced Closed System con Crisp&Tasty Eficaz y muy bien pensado Sistema de banquetes para múltiples platos Soluciones especiales_______________________________________________ Visión global del aparato CONVOTHERM Servicio técnico de CONVOTHERM Solicitud de folletos e información

CONVOTHERM Hornos mixtos de aire caliente Competencia desde hace 30 años CONVOTHERM ofrece a sus clientes casi 30 años de experiencia en los aparatos de cocina profesionales. Los especialistas en desarrollo de CONVOTHERM conocen todas las exigencias actuales de las cocinas del mundo entero. Fascinación por la cocina – sin compromisos. La comunicación diaria entre nosotros, los cocineros, los especialistas en nutrición, los planificadores, los ingenieros y nuestros clientes en más de 50 países de todo el mundo, representa, desde hace muchos años la base de la extraordinaria calidad que...

Técnica de cocción de la marca CONVOTHERM Innovación – sin compromisos Su rutina en la cocina se volverá más sencilla, éste es precisamente nuestro objetivo. Todos los días de semana, más y más cocineros optan por utilizar los hornos mixtos de aire caliente CONVOTHERM en su cocina. Dado que se trata de un aparato multiuso, supone una moderna alternativa a los que se utilizaban antes, como hornos, calderas o similares. Los hornos CONVOTHERM no sólo resultan convincentes para los clientes de todo el mundo por el enorme ahorro de tiempo, producto y energía que con ellos se consigue. La...

[“La calidad no puede sustituirse por nada”]

¡La búsqueda tiene un fin! 28 equipos multiuso para cualquier cocina ¡Cocinar a la carta! Independientemente de si va a brasear, asar, cocinar a la parrilla, cocer al vapor, guisar o escalfar, somos capaces de ofrecerle una solución óptima prácticamente para cada aplicación de la cocina. Y es que CONVOTHERM cuenta con la selección más amplia y flexible de hornos mixtos de aire caliente de todo el mundo. Los 28 modelos básicos pueden adaptarse y personalizarse para cada necesidad, por lo que le ofrecen una gama de equipamientos individuales única y, sobre todo, orientada a la práctica....

Gastronomía de sistemas / Tiempo libre Hospitales / Residencias De este modo necesitará menos personal experto gracias a soluciones como Press&Go, que además garantiza un altísimo nivel de higiene. Excelente calidad garantizada! Constante, reproducible y fácil de controlar Press&Go es la solución. CONVOTHERM Modelo 12.20: • 80 pollos • 24 recipientes conforme a la norma Gastronorm (GN) (1/1) CONVOTHERM Modelo 6.10/20.10: • 20.10: 400 porciones de verduras frescas • 6.10: 7 recipientes conforme a la norma Gastronorm (GN) (1/1) Las ventajas que le ofrece CONVOTHERM Las ventajas que le ofrece...

Comercios / Gastronomía de grandes almacenes / Establecimientos de comida rápida Bares / Restaurantes Manutención de comunidades. Ideal para cocina frontal. No genera olores gracias al llamado Advanced Closed System y permite tener un equipamiento mixto en función de las necesidades. Cocción perfecta de productos de calidad para todas las exigencias desde el braseado hasta el asado a la parrilla o asado convencional. CONVOTHERM Modelo 10.10/20.10: • 20.10: recipientes conforme a la norma Gastronorm (GN) (1/1, 65 mm) • 10.10: 20 kg de patatas fritas Las ventajas que le ofrece CONVOTHERM • La...

[“Color, aroma y sabor – Cocinar sin compromisos”]

Puerta escamotable patentada en todo el mundo sólo en CONVOTHERM. Seguridad incorporada: Una útil característica para disponer de más libertad de movimiento ahora de serie en todos los hornos mixtos de aire Abra caliente de CONVOTHERM. • Más espacio en las cocinas pequeñas • Más libertad de movimiento al trabajar • Manejo sin problemas • Más seguridad en el trabajo : menos peligro de sufrir quemaduras … a continuación, desplácela hacia atrás

Advanced Closed System NUEVO con Esto afecta a todo lo que existía hasta ahora: Con Crisp&Tasty los resultados de sus platos estarán siempre garantizados. El perfeccionamiento de la técnica "Closed-System" ha revolucionado el mundo de la cocina: sus platos estarán más jugosos y más crujientes con un tiempo de asado mínimo, sin posibilidad de que exista una sobrecocción. Incluso sus pastas o pasteles quedarán más jugosos y crujientes, por lo que aportarán un nuevo estándar de calidad a la cocina. • Menos tiempo: Adiós a la fase de enfriamiento • Más seguridad: La humedad se regula de forma...

El piloto automático de la cocina No hay nada más fácil: Calidad de primera clase con solo un botón garantizada en cualquier momento y también reproducible. CONVOTHERM Éste es el nombre de los hornos más fáciles de utilizar. • Press&Go: Inicia el programa de cocción de forma automática con sólo presionar un botón • Más control de los costes: Consiga que las capacidades aprendidas le conviertan en un todo un profesional para manipular los productos estándar • Más calidad del aparato: Robusto panel de control, que además es resistente al agua • Más comodidad: Símbolos lógicos y fáciles de...