Marmitas ultra rápidas

Marmitas ultra-rápidas Toda la cocción al vapor DIAL º 1 MUN N Cocedores de convección sin presión, eléctricos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Cocedores a vapor de gran capacidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Generadores de vapor, eléctricos y gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Marmitas eléctricas, modelos de sobremostrador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Marmitas eléctricas, modelos sobre pies ....

Cocedores, Marmitas y accesorios Cocedores a vapor de convección con y sin presión, eléctricos Descriptivo Capacidad Dimensiones Potencia AxLxH kg COCEDORES A VAPOR Con una cámara de cocción, modelo sobremostrador, con un generador de vapor 400 v - Trifásico + N + T Capacidad 3 ó 5 bandejas (no se sumistran) GN 1/1, 65 mm - Mandos digitales Puerta metálica con apertura a la derecha 21 CET 8 SOPORTE COCEDOR Para 21 CET 8 y 21 CET 16 Con 10 guías CN 1/1 COCEDOR SIN PRESIÓN GRAN CAPACIDAD 2 cocedores 21 CET 16 en un único bastidor sobre pies 2 generadores de vapor independientes Controles...

Cocedores, Marmitas y accesorios Generadores de vapor - Presión de vapor 500 gramos Descriptivo Dimensiones AxLxH GENERADOR DE VAPOR ELÉCTRICO - 48 KW Producto de vapor vivo a 500 g a partir de una red de vapor industrial. Presión de entrada mínimo : 2,5 bares - máximo : 3,5 bares. Nota: Conexiones cocedores vapor Todas las evacuaciones deberán estar desconectadas. Deberán estar situadas fuera del marco del aparato. Agua a 7º TH. Enodis se reserva el derecho de suspender su garantía en caso de incumplimiento de las normas de instalación y de uso. Cocedores, Marmitas y accesorios Marmitas...

Cocedores, Marmitas y accesorios Marmitas eléctricas de doble cámara “Cuba AISI 304 Garantía 3 años” *modelos sobre pies ■ Marmitas de doble cámara al vacío ■ Regulación electrónica ■ Seguridad nivel de líquido en doble cámara Servicio Autorizado de Minas DRIRE ■ Válvula de seguridad ■ Manómetro de control (opción ASI 316) ■ Faldón de protección térmica en serie Dimensiones Capacidad Potencia AxLxH total litros kg MARMITAS A VAPOR ELÉCTRICAS BASCULANTES 380 V - Trifásico + N + T Incluyen: • Tapa articulada • Grifos mezcladores EC/EF • Vaciado ø 2’’ (50 mm) tangencial TD2 Vuelco eléctrico...

Cocedores, Marmitas y accesorios Marmitas turbo-gas de doble cámara Basculantes y fijas KGL “Cuba Garantía 3 años” ■ Quemador de infrarrojos de alto rendimiento (patentado) ■ Encendido electrónico por ionización Fabricación certificada ■ Mecanismo de basculación sobre rodadura encajada en aceros ■ Doble camisa llenada en fábrica con agua destilada y tratada para ■ Válvula de vaciado tangencial TD2 (50 mm) ■ 4 pies ajustables para una perfecta nivelación con tornillos de un uso permanente ■ Control de temperatura y seguridad falta de agua electrónico ■ Panel de mando que incluye el control...

Cocedores, Marmitas y accesorios Marmitas de inyección directa de vapor: presión 3,5 bares (7 bares en opción) (173º C a 7 bares sobre la doble cámara interior) Descriptivo KDT-6-T Fabricación certificada Dimensiones AxLxH Capacidad litros MODELOS DE SOBREMOSTRADOR MARMITAS DOBLE CÁMARA VAPOR DIRECTO A fijar en mueble soporte SD o en mueble neutro (véase página siguiente) Tapa incluida MODELOS SOBRE PIES MARMITAS BASCULANTES DE INYECCIÓN DE VAPOR DIRECTA Incluyen: • Tapa articulada • Grifos mezcladores EC/EF • Vaciado ø 2’’ (50 mm) tangencial TD2 • Purgador condensados • Faldón de...

Cocedores, Marmitas y accesorios Las marmitas suspendidas de Cleveland Fabricación certificada Capacidad litros Dimensiones AxLxH Consúltenos Consúltenos Dimensiones AxLxH • Rectangular Capacidad 40 litros - 26 dm3 • Redonda Capacidad 56 litros - 36 dm3 Dimensiones AxLxH CUBA BASCULANTE Panel de mandos para marmita basculante sobre pies Panel de mandos marmita suspendida SOPORTE MURAL ENCASTRADO Prever un panel de mandos CNW adicional SOPORTE MURAL CUBA FIJA Precio con tapa movible IWCK Cocedores, Marmitas y accesorios Las sartenes basculantes eléctricas de sobremostrador Descriptivo...

Cocedores, Marmitas y accesorios Accesorios marmitas Código Capacidad litros GUÍA-VACIADO INOX PORTABANDEJAS GASTRO GN1/1 BASCULANTES 3 BS 6 incluidos 3 BS 6 incluidos 3 BS 12 incluidos TAPAS DE MARMITAS No articuladas CL FALDÓN DE PROTECCIÓN MARMITAS DE ALTA TEMPERATURA De serie para determinados modelos VARILLA ESPECIAL PARA DESATASCAR las evacuaciones. Especificar la capacidad de la cuba MARCACIÓN EN LITROS SOBRE LAS CUBAS DE MARMITAS Sobre pedido FILTROS COLADORES INOX PARA MARMITAS BASCULANTES FS Indispensable para las marmitas basculantes, se gana un 15 % de tiempo de vaciado y de...

Cocedores, Marmitas y accesorios Accesorios marmitas Descriptivo GRIFO MEZCLADOR Grigo mezclador 3/4” GRIFO DE LLENADO DE CUBA Mezclador longitud 1500 mm DUCHA FLEXIBLE PRSK VÁLVULAS DE VACIADO (TD2 EN SERIE) VÁLVULA TANGENCIAL INOX DE FLUJO PROGRESIVO PARA MARMITAS KEL - KGL - KDL Estanqueidad perfecta • Suplemento para ø 3” (75 mm) TD 3 VÁLVULAS DE MARIPOSA PARA MARMITAS KDL Y KGL • Suplemento para ø 2” (75 mm) • Suplemento para ø 3” (75 mm) CODO DE EVACUACIÓN A FIJAR SOBRE VÁLVULA DE MARIPOSA Recomendado únicamente para válvula FPVA ø 3” (75 mm) HEA VÁLVULA CON PISTÓN PARA MARMITAS KGL Y...