Kamado B10 Manual de usuario
24Páginas

DE USUARIO PARA KAMADO B10 GRANDE & NANO

Su ¡Por favor lea el Manual de Usuario en detalle antes de usar su kamado B10! El kamado B10 es una barbacoa muy versátil, hecha completamente a mano a partir de barro. No solo es adecuado para asar, también puede usarlo como horno, como ahumador e incluso con un Wok. Encontrará más información sobre las posibilidades de aplicación, así como recetas, en www.kamadob10.eu. Su kamado B10 es particularmente adecuado para uso en el balcón, ya que produce muy poco humo y olor. Además, el KB10 se usa con la tapa cerrada, lo que reduce ampliamente los riesgos causados por el fuego y chispas...

Vista general del Producto Válvula Superior Tapa Válvula inferior y Cámara de ceniza Fire ring

1. Instrucciones generales de Seguridad Tenga cuidado al manipular su kamado B10 mientras enciende el carbón y cocina. El kamado B10 alcanza temperaturas máximas de aproximadamente 80º C en la superficie de la tapa exterior, y alrededor de unos 60ºC en el cuerpo, lo que reduce el riesgo de quemaduras. Tenga especial cuidado con los niños, para evitar que entren en contacto con las superficies calientes. Tenga cuidado al manipular comida caliente o los utensilios de cocina, como por ejemplo la parrilla. Utilice siempre guantes o pinzas para evitar quemaduras. Coloque la parrilla siempre sobre...

Nunca levante y cargue el KB10 desde su manija y/o de la bisagra para evitar daños en el producto. En el caso del kamado B10 Nano, levántelo sólo desde la abertura inferior del cuerpo y de a dos personas. El kamado B10 Grande se entrega con un carro y puede ser transportado de un lado a otro fácilmente. El KB10 Grande es pesado, por lo que se recomienda hacerlo rodar desde el palet donde viene embalado hasta su carro antes del primer uso. Para hacer esto tumbe gentilmente el horno hacia un lado y hágalo rodar hasta el carro. Utilice sólo partes y componentes originales para su kamado B10....

2. Guía rápida de Utilización A continuación encontrará una guía rápida sobre cómo usar su kamado B10. Por favor asegúrese de leer el Manual del Usuario completo si es la primera vez que lo utiliza. Colocando el carbón: - Retire la parrilla - Ponga el carbón en el fire box (nunca tape los agujeros del fire box como se explica en la pág. 8) Encendiendo el carbón - Forme una bola de algodón (aprox. 5 cm de diametro) y embébala en alcohol - Coloque la bola de algodón en el medio del carbón y enciéndala - Coloque la parrilla y cierre la tapa Esperando la temperatura de trabajo - Abra ambas...

Regulando la temperatura de trabajo de acuerdo al método de cocción: - Cocción muy lenta: estilo “horno de barro” (abra ambas válvulas 3-5 mm / tiempo de cocción: más de 4 horas) - Cocción lenta: mezcla de horno de barro y barbacoa (abra ambas válvulas 5-8 mm / tiempo de cocción: alrededor de 2 horas) - Cocción rápida: barbacoa (abra ambas válvulas al 50% / tiempo de cocción: 15-20 min.) - Cocción rápida: estilo “hornalla” (abra ambas válvulas a ¾ / cocina rápida usando un sartén) - Ahumado: abra ambas aberturas completamente. (para ahumados lentos abra la abertura inferior parcialmente) y...

3. Puesta a punto antes del primer uso Para el KB10 Nano, busque una superficie plana donde colocar su base, como se indica en las instrucciones de desempaquetado. En el caso del KB10 Grande, póngalo sobre el carro incluído con su compra. Los 3 pies incluídos deben ponerse debajo del KB10 para asegurarse de que no se acumule humedad. Deben colocarse cada 120º del cuerpo (como se indica en el dibujo). Válvula inferior Pié Cuerpo del KB10 (vista superior) Para poder hacerlo, incline el KB10 lo suficiente como para poder introducir el primer pie, vuélvalo a inclinar sobre el siguiente lado para...

Asegúrese de colocar su KB10 en un lugar libre de humedad para evitar dañar el producto a largo plazo. La superficie donde se sitúe el KB10 deberá ser robusta y plana, para evitar que se tumbe. Ofrecemos muebles diseñados especialmente hechos en madera, que combinan perfectamente con su KB10 y lo protegerá de posibles vuelcos. Por favor contáctenos para obtener más información sobre los muebles. Precaución: para uso del KB10 en interiores, es crucial que la cocina esté equipada con un potente extractor de aire, para evitar el riesgo de intoxicación por monóxido de carbono (el monóxido de...

3.1. Cantidad de carbón: Para ambas versiones del KB10, ponga una cantidad de carbón tal que se puedan seguir viendo los agujeros del fire box, (como se indica en el dibujo). No cubra los agujeros con carbón Asegúrese de no exceder las siguientes cantidades de carbón: - Para el KB10 Nano, use un máximo de 500 grs de carbón por barbacoa. - Para el KB10 Grande, use un máximo de 1.500 grs de carbón por barbacoa. Ponga cuidadosamente el carbón dentro del Fire box de su KB10 antes de usarlo. Evite golpear las partes internas hechas de barro, para prevenir grietas y

En reemplazo de carbón, puede usar briquetas. La única desventaja que tienen las briquetas es que producen una mayor cantidad de cenizas. Como resultado tendrá que limpiar la cámara de ceniza más seguido. Precaución: nunca sobrepase la cantidad de carbón o briquetas recomendado para su KB10 para evitar posibles grietas o daños producidos por el exceso de calor. Debido a su construcción, el KB10 tiene un excelente efecto aislante, por lo que necesita mucho menos carbón que otras barbacoas convencionales. Evite usar carbón o briquetas de baja calidad. Precaución: no mueva o remueva el fire box...