PORCIONADORAS Y BOLEADORAS
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Macchina progettata per pizzerie e panetterie, facilita il lavoro riducendo in modo sensibile il tempo di preparazione, senza interrompere il processo di lievitazione. Maquinaria diseñada para pizzerias y panederías, ayuda reduciendo considerablemente los tiempos de preparación, sin interrumpir el proceso de fermentación de la masa • Crea porzioni di impasto di diversa pezzatura, da 30 a 300 grammi, con un sistema di calibrazione del cono, tramite 5 boccole facilmente intercambiabili • Macchina robusta e facile da pulire, realizzata in acciaio inox e alluminio • Dotata di una vasca con...

Strumento indispensabile per pizzerie e panetterie, facilita il lavoro riducendo in modo sensibile i tempi di preparazione. Instrumento indispensable para pizzerias y panederias, facilita el trabajo reduciendo considerablemente los tiempos de preparación. • Arrotonda porzioni di impasto per pane, pizza e dolci da 60 a 300 grammi nel modello ARR/300 e da 80 a 800 grammi nel modello ARR/800-801 • Palline perfette, tramite il movimento di risalita delle porzioni di impasto attraverso la coclea • Non stressa e non riscalda l’impasto, non altera in alcun modo le sue proprietà • Dotata di scocca...

ACCESSORI / ACCESSORIOS Presentazione di sovrapposizione Porzionatrice - Arrotondatrice Presentación superposición porcionadora - boleadora Carrello porzionatrice Soporte porcionadora DETTAGLI / DETALLES Focus boccole e meccanismo per l’uscita dell’impasto Enfoque boquillas porcionadora y mecanismo para la salida de la masa Coclea arrotondatrice Coclea boleadora Bordo rialzato arrotondatrice Borde elevado bolead

ARTICOLO codice CAPACITÁ impasto tramoggia CAPACITÁ oraria ARTICOLO codice CAPACITÁ impasto tramoggia CAPACITÁ oraria variabile / variable variabile / variable variabile / variable variabile / variable variabile / variable variabile / variable masa tolva masa tolva * Coclea di alluminio. Consigliata per impasti fino al 60% di idratazione / Cóclea de aluminio. Aconsejada para masas con hidratación hasta el 60%. ** Coclea di alluminio teflonato. Consigliata per impasti con oltre il 65% di idratazione / Cóclea de aluminio teflonado. Aconsejada para masas con más del 65% de hidratación....

MISSION La flessibilità produttiva, lo studio accurato di progettazione e l’aggiornamento continuo delle conoscenze tecnologiche sono qualità su cui abbiamo sempre insistito. La flexibilidad productiva, el minucioso estudio del diseño y la continua actualización de los conocimientos tecnológicos son calidades sobre las que siempre insistimos mucho. Obiettivo: non fermarsi alla massimizzazione delle vendite ma creare una rete di assistenza capace di seguire con cura il cliente in tutte le sue esigenze. Objetivo: nunca pararse a la maximización de las ventas sino crear una red de asistencia...