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BERTA® 15 AMASADORA

BERTA® 15 AMASADORA

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BERTA® 15 AMASADORA

Resumen del catálogo de productos

Especificaciones Técnicas:

Potencia: 0,55 kW (1 Ph- 3 Ph), 0,75/0,55 kW en 2ª velocidad (opcional).
Alimentación: 230V/1N/50Hz - 400V/3/50Hz.
Capacidad de amasado por ciclo: 15 kg.
Medida de la cuba: 20 L (ø 360 x 210(h) mm).
Velocidad: 28 rpm, 28 – 56 rpm en 2ª velocidad (opcional).
Dimensiones de la máquina: 410 x 580 x 755(h) mm.
Peso neto: 51 kg.
Peso bruto: 59.5 kg.
Dimensiones del embalaje: 460 x 700 x 860(h) mm.
Volumen de embalaje: 0.276 m3.

Descripción del Producto:

La amasadora BERTA® 15 es ideal para preparar pizza, pan, palitos de pan, focaccia, piade y otros productos con levadura. Utiliza un sistema innovador de herramientas de gancho que imita el movimiento manual, mejorando la oxigenación y digestibilidad de la masa sin alterar su temperatura. Reduce el tiempo de trabajo a la mitad comparado con amasadoras tradicionales. Es la única amasadora patentada por Fimar, con estructura recubierta de pintura antiarañazos y componentes en acero inoxidable AISI 304.

Opcionales:

Disponible segunda velocidad solo en modelos trifásicos, temporizador mecánico y ruedas.

Extractos del catálogo

Potencia Kw Alimentación Impasto per ciclo (Kg) Medida cuba (L) Velocidad (rpm) Medidas máquina ( a x p x h -mm) Peso neto (kg) 51 Peso bruto (Kg) 59.5 Medidas del embalaje ( a x p x h 460 x 700 x 860(h) mm -mm) Máquina ideal para pizza, pan, palitos de pan, focaccia, piade y todos los productos con levadura. Berta utiliza el innovador sistema de herramientas de gancho que reproduce el movimiento de la mano trabajando sin alterar la temperatura de la masa, mejorando su oxigenación y digestibilidad. El tiempo de trabajo de la masa se reduce a la mitad en comparación con una amasadora tradicional con brazos, horquilla o espiral. "Berta" es la única amasadora patentada por Fimar. Estructura recubierta de pintura antiarañazos - bol, útil y tapa en acero inoxidable AISI 304. Fimar S.p.A. | Via del Tesoro, 39747826 Villa Verucchio (RN) | Tel. +39 0541 670736 | Email: [email protected]

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Opcional: 2a velocidad sólo en modelos trifásicos, temporizador mecánico y ruedas. Fimar S.p.A. | Via del Tesoro, 39747826 Villa Verucchio (RN) | Tel. +39 0541 670736 | Email: [email protected]

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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.

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