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Gama 900

Gama 900

Resumen del catálogo de productos
Introducción
La Gama 900 de Fagor Industrial celebra 50 años de innovación en el sector de la cocina profesional, adaptándose a las necesidades cambiantes con nuevos productos y diseños.

Especificaciones y Novedades
  • Ampliación de la gama con módulos especializados como cuecepastas, cocina paellero, marmita a vapor, y freidora a gas de calentamiento indirecto.
  • Mejoras en productos existentes, como hornos de acero inoxidable.
  • Nuevas opciones de instalación, incluyendo bloques suspendidos y elevados.
  • Diseño mejorado con portamandos inclinado para mayor comodidad y seguridad.
  • Mayor robustez con un frontal de apoyo de 2 mm de espesor.

Calidad y Seguridad
  • La Gama 900 cumple con las normas de la Unión Europea y la ISO-9001.
  • Construcción en acero inoxidable AISI 304 y AISI 316 para prestaciones exigentes.
  • Sistemas de seguridad avanzados, como el sistema de seguridad de mesa y termostatos de seguridad.

Comodidad de Uso
  • Portamandos reposicionado para mayor visibilidad y seguridad.
  • Elementos ergonómicos y patas regulables para ajustar la altura de trabajo.

Rendimiento
  • Quemadores con potencias de 4.000, 8.000 y 10.500 kcal/h.
  • Freidoras y fry-tops con alto rendimiento energético.

Higiene y Limpieza
  • Sistema Monoblock para una instalación hermética y fácil limpieza.
  • Bandejas recoge-grasas y cantos redondeados para facilitar la limpieza.

Modularidad y Personalización
  • Más de cien aparatos modulares disponibles para personalizar la cocina.
  • Opciones de cocinas a gas, eléctricas, y especializadas como paelleros y fry-tops.

Conclusión
La Gama 900 de Fagor Industrial ofrece una solución completa y personalizada para cocinas profesionales, combinando innovación, calidad, seguridad y eficiencia.

Resumen del Documento Técnico:

1. Especificaciones Generales:
El documento proporciona especificaciones detalladas de varios equipos de cocina, incluyendo fry-tops eléctricos y a gas, cocedores de pasta, freidoras, sartenes y baños maría. Cada modelo se describe con su capacidad, potencia y dimensiones.

2. Fry-Tops:
Se presentan modelos de fry-tops eléctricos y a gas, con capacidades de potencia que varían entre 4.000 y 16.000 kcal/h. Las dimensiones estándar son 425 mm de largo, 900 mm de fondo y alturas variables.

3. Cocedores de Pasta:
Los modelos FG9-05 y FG9-10 tienen capacidades de 20 a 40 litros, con potencias de hasta 42.000 kcal/h. Las dimensiones son consistentes con otros equipos, manteniendo un fondo de 900 mm.

4. Freidoras:
Se describen freidoras a gas y eléctricas, con capacidades de 20 a 120 litros y potencias que alcanzan los 23.000 kcal/h. Las dimensiones varían según el modelo, con longitudes de hasta 1.275 mm.

5. Sartenes:
Las sartenes a gas y eléctricas tienen capacidades de 22 a 120 litros, con superficies de cocción de hasta 75 dm2. Las potencias oscilan entre 12 y 18 kW.

6. Baños María:
Los modelos de baños maría a gas y eléctricos se presentan con capacidades de 22 a 45 litros, y potencias de hasta 6 kW. Las dimensiones son uniformes, con un fondo de 900 mm.

7. Muebles Bajos y Elementos Neutros:
Se mencionan muebles bajos opcionales y elementos neutros, con dimensiones estándar para integrar con los equipos de cocina.

Conclusión:
El documento ofrece una guía completa sobre las especificaciones técnicas de equipos de cocina industriales, destacando la variedad de modelos y sus características específicas para satisfacer diferentes necesidades culinarias.
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Extractos del catálogo

Gama 900-1

Fagor Industrial Fagor Industrial Fagor Industrial Santxolopetegi Auzoa, 2217 Posta Kutxa20560 OATI (GIPUZKOA)ESPAёA Santxolopetegi Auzoa, 2217 Posta Kutxa20560 OATI (GIPUZKOA)ESPAёA >

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Gama 900-2

Gama 900 Gama 900 Gama 900 Fagor Industrial >

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Gama 900-3

50 AOS DE INNOVACIѓNEN LA GRAN COCINA 50 AOS DE INNOVACIѓNEN LA GRAN COCINA 50 AOS DE INNOVACIѓNEN LA GRAN COCINA Avanzamos con los tiempos. Por eso, las necesidades cambiantes de lacocina de hoy se ven reflejadas en nuestros nuevos productos. En nuestrosnuevos diseos. Todas y cada una de las innovaciones que incorporamosresponden a sus peticiones, y algunas incluso se adelantan a ellas.As, la nueva Gama 900 le ofrece todo lo que puede pedirle a una grancocina. Incorporando novedades tanto en la amplitud de gama como energonom᭭a y esttica:?Nuevos mdulos que ampl鳭an la oferta con productosespecializados:...

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Gama 900-4

LE OFRECEMOS UNA COCINA NICA EN EL MUNDO LE OFRECEMOS UNA COCINA ښNICA EN EL MUNDO LE OFRECEMOS UNA COCINA NICA EN EL MUNDO Cada aڱo montamos miles de cocinas por todo el mundo.Todas distintas. Todas personalizadas. Todas nicas.Por su composicin, a base de m곳dulos. Por sus accesorios. Ypor sus posibilidades de instalacin, la Gama 900 respondeindividualmente a cada cliente con una solucin espec㳭fica,adecuada tanto a las necesidades de dotacin de la cocinacomo a las condiciones de instalacin. Cada a㳱o montamos miles de cocinas por todo el mundo.Todas distintas. Todas personalizadas. Todas nicas.Por...

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Gama 900-5

BLOQUES MURALES BLOQUES MURALES BLOQUES MURALES ?Por su ubicacin: su cocina puede acomodarse en bloques ?Por su ubicacin: su cocina puede acomodarse en bloques ?Por su ubicaci㳳n: su cocina puede acomodarse en bloques ?Por su ubicacin: su cocina puede acomodarse en bloques ?Por su ubicacin: su cocina puede acomodarse en bloques centrales centrales centrales centrales centrales o o o o o murales murales murales murales murales .?Por su montaje: bloques .?Por su montaje: bloques > Ahorrando espacio Ahorrando espacio Ahorrando espacio est㳡ndar estndar estndar estᡡndar estndar , , , , , puente puente...

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Gama 900-6

A NUESTRAS COCINAS LES EXIGIMOS LA MISMACALIDAD QUE SI FURAMOS LOS COMENSALES A NUESTRAS COCINAS LES EXIGIMOS LA MISMACALIDAD QUE SI FUɉRAMOS LOS COMENSALES A NUESTRAS COCINAS LES EXIGIMOS LA MISMACALIDAD QUE SI FURAMOS LOS COMENSALES Un profesional de la cocina exige, sobre todo, calidad,seguridad e higiene. Lo entendemos muy bien, tratɡndosede cocinas para muchos comensales. Por eso la Gama900 supera las normas de la Unin Europea y de todos lospases donde se comercializa.?Conforme a las Un profesional de la cocina exige, sobre todo, calidad,seguridad e higiene. Lo entendemos muy bien, trat㭡ndosede...

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Gama 900-7

PARA OFRECER MXIMA PROTECCISNTOMAMOS TODAS LAS MEDIDAS PARA OFRECER MXIMA PROTECCISNTOMAMOS TODAS LAS MEDIDAS PARA OFRECER MXIMA PROTECCISNTOMAMOS TODAS LAS MEDIDAS Todos los productos de la Gama 900 incorporanimportantes mejoras y todos los sistemas necesariospara garantizar la mxima seguridad y proteccindel usuario:?Sistema de Todos los productos de la Gama 900 incorporanimportantes mejoras y todos los sistemas necesariospara garantizar la m᳡xima seguridad y proteccindel usuario:?Sistema de Todos los productos de la Gama 900 incorporanimportantes mejoras y todos los sistemas necesariospara...

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Gama 900-8

LA COMODIDAD DE USO ERA UNO DE NUESTROSOBJETIVOS. Y LO HEMOS SUPERADO LA COMODIDAD DE USO ERA UNO DE NUESTROSOBJETIVOS. Y LO HEMOS SUPERADO LA COMODIDAD DE USO ERA UNO DE NUESTROSOBJETIVOS. Y LO HEMOS SUPERADO Slo los grandes cocineros saben mejorar una buena receta.Y para ellos, la comodidad en el uso diario de su cocinaes fundamental.Por eso, la Gama 900 mejora la respuesta:Nueva posicin del portamandos, m㳡s cmoda y segura. Gana en visibilidad y elimina riesgos de impacto en los mandos al paso de carros.Adems, con nuestras cualidades de siempre:? S㡳lo los grandes cocineros saben mejorar una...

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Gama 900-9

ELIJA LA POTENCIA QUE ELIJA,TENDR EL MAXIMO RENDIMIENTO ELIJA LA POTENCIA QUE ELIJA,TENDR EL MAXIMO RENDIMIENTO ELIJA LA POTENCIA QUE ELIJA,TENDR EL MAXIMO RENDIMIENTO ?Los quemadores de la Gama 900 desarrollan las mayores potencias delmercado: 4.000, 8.000 y 10.500 kcal/h., y estn diseados para ofrecer un gran rendimiento energᱩtico.?En los aparatos elctricos, el rendimiento se asegura gracias al diseoy ubicaci鱳n de las resistencias (con cara plana en planchas de asado, sartenes...), y en los de gas, mediante la utilizacin de quemadores tubulares.?Freidoras con una relacin potencia/litro muy...

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Gama 900-10

SIN RENDIJAS. SIN RANURAS.SIN RINCONES. SIN GRASA SIN RENDIJAS. SIN RANURAS.SIN RINCONES. SIN GRASA SIN RENDIJAS. SIN RANURAS.SIN RINCONES. SIN GRASA Inevitablemente una cocina produce grasa. Y lo peor es que sta se esconde.Ahora, eliminando escondites y facilitando la limpieza,se lo ponemos ms dif顭cil.Sistema Monoblock:Exclusivo de Fagor, su instalacin es sencilla y los diferentes mdulos seacoplan herm㳩ticamente logrando una perfecta higiene. Elimina ranurasen anteriores de mesa, mesas de emplatado, chimeneas altas y lateralesentre aparatos.Adems, aqu tiene nuestra ingenier᭭a inteligente antigrasa:?Bandejas...

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Gama 900-11

PARA QUE CONFORME SU COCINA IDEAL,LA GAMA 900 EVOLUCIONA. Y CRECE PARA QUE CONFORME SU COCINA IDEAL,LA GAMA 900 EVOLUCIONA. Y CRECE PARA QUE CONFORME SU COCINA IDEAL,LA GAMA 900 EVOLUCIONA. Y CRECE Una gran cocina debe ser verstil, cmoda,limpia, segura, potente... Y con el tiempo debemejorar.Por eso, ahora la Gama 900 presentainnovaciones en el diseᳱo que la hacen anmejor. Por dentro y por fuera.Y adems sigue creciendo. Con las nuevasincorporaciones, la Gama 900 comprendemꡡs de cien aparatos modulares,independientes, y de ancho variable, con losque formar la cocina ms completa. La queusted estaba...

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Gama 900-12

COCINAS A GAS COCINAS A GAS COCINAS A GAS COCINAS A GAS COCINAS A GAS COCINAS TODO PLANCHA COCINAS TODO PLANCHA > Un solo quemador, diferentes grados de calentamiento. Calidad, rendimiento y limpieza. Un solo quemador, diferentes grados de calentamiento. Calidad, rendimiento y limpieza. Un solo quemador, diferentes grados de calentamiento. Calidad, rendimiento y limpieza. Usted elige: de 1/2 mdulo a 2 mdulos,de 2 a 8 quemadores, de 4.000, 8.000 y 10.500 kcal/h., modelos con horno GN- 2/1 de paredes de acero inoxidable, consolera de hierro fundido. La limpieza de la electricidad con placasdel...

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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.