- Catálogos
- Distform SL
- COOK MAX MASTER
COOK MAX MASTER
1 / 3 PáginasVer el catálogo completo
COOK MAX MASTER
Resumen del catálogo de productos
Características Técnicas
El documento técnico describe las especificaciones de los modelos Cook Max Master 20 GN 1/1 y 20 GN 2/1. Las dimensiones para el modelo 20 GN 1/1 son 1018 mm de largo y 756 mm de ancho, mientras que para el modelo 20 GN 2/1 son 1268 mm de largo y 1006 mm de ancho.
El documento técnico describe las especificaciones de los modelos Cook Max Master 20 GN 1/1 y 20 GN 2/1. Las dimensiones para el modelo 20 GN 1/1 son 1018 mm de largo y 756 mm de ancho, mientras que para el modelo 20 GN 2/1 son 1268 mm de largo y 1006 mm de ancho.
Datos para la Instalación
Se especifican las distancias de seguridad necesarias: 50 mm en los laterales, 100 mm en la parte trasera, 500 mm en la parte superior y 1000 mm de fuentes de calor. Es crucial que el equipo esté completamente nivelado.
Se especifican las distancias de seguridad necesarias: 50 mm en los laterales, 100 mm en la parte trasera, 500 mm en la parte superior y 1000 mm de fuentes de calor. Es crucial que el equipo esté completamente nivelado.
Conexión Eléctrica
Para el modelo 20 GN 1/1, se requiere un voltaje de 400/3L+N/50-60 con una potencia de 34,7 kW y una corriente de 51,7 A, utilizando un cable tipo H07RN-F 5G 10. Alternativamente, puede operar a 230/3L/50-60 con una corriente de 89,9 A y un cable tipo H07RN-F 4G 25. Para el modelo 20 GN 2/1, las especificaciones son 400/3L+N/50-60 con 65,7 kW y 97,3 A, o 230V/3L/50-60 con 169,3 A, utilizando un cable tipo H07RN-F 4G 70.
Para el modelo 20 GN 1/1, se requiere un voltaje de 400/3L+N/50-60 con una potencia de 34,7 kW y una corriente de 51,7 A, utilizando un cable tipo H07RN-F 5G 10. Alternativamente, puede operar a 230/3L/50-60 con una corriente de 89,9 A y un cable tipo H07RN-F 4G 25. Para el modelo 20 GN 2/1, las especificaciones son 400/3L+N/50-60 con 65,7 kW y 97,3 A, o 230V/3L/50-60 con 169,3 A, utilizando un cable tipo H07RN-F 4G 70.
Conexión Hídrica
Se requiere que los cloruros sean inferiores a 30 ppm, y es obligatorio el uso de un descalcificador y filtro. La conexión de agua tratada es de ¾” y el desagüe es DN 40. La calidad del agua debe tener una temperatura inferior a 30ºC, una presión de 150 a 400 kPa de flujo dinámico, una dureza entre 3º y 6º FH, y un pH entre 6,5 y 8,5.
Se requiere que los cloruros sean inferiores a 30 ppm, y es obligatorio el uso de un descalcificador y filtro. La conexión de agua tratada es de ¾” y el desagüe es DN 40. La calidad del agua debe tener una temperatura inferior a 30ºC, una presión de 150 a 400 kPa de flujo dinámico, una dureza entre 3º y 6º FH, y un pH entre 6,5 y 8,5.
Ver más
Extractos del catálogo
FICHA TÉCNICA CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS ESPECIFICACIONES GENERALES FICHA TÉCNICA
Abrir la página 1 del catálogo
DATOS PARA LA INSTALACIÓN DISTANCIA DE SEGURIDAD Laterales = 50 mm Trasera = 100 mm Superior = 500 mm Fuentes de calor = 1000 mm Debe situarse completamente a nivel CONEXIÓN ELÉCTRICA FICHA TÉCNICA
Abrir la página 2 del catálogo
CONEXIÓN HÍDRICA A Conexión ¾” agua tratada Temperatura < 30ºC Presión de 150 a 400 kPa flujo dinámico Calidad del agua Dureza entre 3º y 6º FH PH entre 6,5 y 8,5 Cloruros inferiores a 30 ppm Uso de descalcificador y filtro obligatorio FICHA TÉCNICA
Abrir la página 3 del catálogoTodos los catálogos y folletos técnicos Distform SL
Búsquedas asociadas
- Horno
- Horno eléctrico
- Horno colocación libre
- Horno simple
- Horno profesional
- Horno de convección
- Horno de vapor
- Horno mixto
- Horno de gas
- Horno para panadería
- Máquina de empaquetado al vacío
- Máquina de empaquetado al vacío profesional
- Horno gris
- Abatidor de temperatura
- Horno compacto
- Abatidor de temperatura profesional
- Abatidor de temperatura con rejillas
- Abatidor de temperatura vertical
- Abatidor de temperatura para catering
- Abatidor de temperatura para restaurante
* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.