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Alto-Shaam
Food Well Brochure

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Resumen del catálogo de productos

Introducción
Los hornos calientes de Alto-Shaam están diseñados para mantener los alimentos frescos y apetitosos sin los inconvenientes del uso de agua. Utilizan la tecnología Halo Heat para proporcionar un calor suave y uniforme, evitando el recocido y reduciendo el desperdicio de alimentos.

Ventajas de los hornos calientes de Alto-Shaam

Sin uso de agua: Elimina la necesidad de productos químicos descalcificadores y reduce los costos de agua y desagüe.
Ahorro de energía: Toda la energía se utiliza para calentar los alimentos, lo que resulta en un menor consumo eléctrico comparado con modelos de la competencia.
Reducción de costos: No requiere trabajos de plomería, lo que disminuye los costos de instalación y mantenimiento.
Mejor presentación de alimentos: Evita el encostramiento, mejorando la presentación y aumentando las ventas.

Especificaciones de modelos
Los hornos están disponibles en varios tamaños y capacidades, desde modelos que soportan una bandeja hasta aquellos que pueden acomodar múltiples bandejas de diferentes tamaños. Cada modelo está equipado con un termostato ajustable para un control óptimo de la temperatura.

Recomendaciones

Considerar el calentamiento por zonas si se requiere calentar alimentos a diferentes temperaturas.
Seleccionar el tamaño del horno según las necesidades del menú y el espacio disponible.

Conclusión
Los hornos calientes de Alto-Shaam ofrecen una solución eficiente y económica para mantener la calidad de los alimentos, reduciendo costos y protegiendo el medio ambiente.

Extractos del catálogo

Hornos calientes

Abrir la página 1 del catálogo

Mejor calidad de los alimentos,sin inconvenientes de agua, ahorre un montón Está diseñado para mantener los alimentos frescos y apetitosos en una bandeja abierta. El calor desigual siempre funciona en contra, ya que complica el almacenamiento y la calidad de exhibición de los alimentos. En poco tiempo, tiene una bandeja llena de alimentos recocidos que terminan en la basura. Con los hornos calientes de Alto-Shaam es una historia distinta. El sutil Halo Heat rodea cada horno caliente con un calor suave y uniforme que se controla con precisión. Sin chorros de vapor, largos tiempos de recuperación...

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elección del equipo correcto El tamaño del horno caliente por lo general se dicta según su propio tamaño físico y necesidades de menú. Una variación que debe tener presente es el calentamiento por zonas. Si su menú garantiza calentar los alimentos en mesas de buffet a distintas temperaturas, asegúrese de comprar equipos que le permitan usar las configuraciones de calentamiento por zonas. Los nuevos hornos calientes de 4/3, con un tamaño amplio para acomodar cuatro bandejas de tamaño 1/3 por horno, el cual le permite exhibir hasta cuatro alimentos separados en cada horno caliente. Bandejas para...

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www.alto-shaam.com Teléfono 800-558-8744 o 262-251-3800 PO Box 450, Menomonee Falls, WI 53052-0450 #1244 SP • 05/12

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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.

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