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MODOS DE COCINADO MODOS DE COCINADO MODOS DE COCINADO MODOS DE COCINADO MODOS DE COCINADO Ideas y Sugerencias Ideas y Sugerencias

Ideas y Sugerencias Ideas y Sugerencias Ideas y Sugerencias VAPOR VAPOR VAPOR VAPOR VAPOR CONVECCIN CONVECCIӓN CONVECCIN CONVECCIӓN CONVECCIN La cocina al vapor sigue ganando adeptos entre un nӺmerocada vez ms importante de consumidores preocupadospor una dieta sana. Este modo de coccin se empleasobre todo para cocer verduras, pescado, arroz o huevosduros. Adem᳡s no es necesario aadir agua para lacoccin, aunque es recomendable para el arroz y laspastas.Al contrario de lo que ocurre con la cocciᳳn tradicionalen agua, esta funcin evita la prdida de las cualidadesnutricionales, aromas, vitaminas y minerales de losproductos cocinados.Esta funci㩳n tambin permite que se puedan cocinarvarios alimentos sin mezcla de sabores, as como extraersin problemas cantidades parciales de alimentos en
cualquier momento de la cocci魳n, cuando los diversosalimentos introducidos requieren de distintos tiempos decocinado. La cocina al vapor sigue ganando adeptos entre un nmerocada vez ms importante de consumidores preocupadospor una dieta sana. Este modo de cocciꡳn se empleasobre todo para cocer verduras, pescado, arroz o huevosduros. Adems no es necesario aadir agua para lacocciᱳn, aunque es recomendable para el arroz y laspastas.Al contrario de lo que ocurre con la coccin tradicionalen agua, esta funcin evita la p㳩rdida de las cualidadesnutricionales, aromas, vitaminas y minerales de losproductos cocinados.Esta funcin tambin permite que se puedan cocinarvarios alimentos sin mezcla de sabores, as㩭 como extraersin problemas cantidades parciales de alimentos en
cualquier momento de la coccin, cuando los diversosalimentos introducidos requieren de distintos tiempos decocinado. La cocina al vapor sigue ganando adeptos entre un nmerocada vez m㺡s importante de consumidores preocupadospor una dieta sana. Este modo de coccin se empleasobre todo para cocer verduras, pescado, arroz o huevosduros. Adems no es necesario a㡱adir agua para lacoccin, aunque es recomendable para el arroz y laspastas.Al contrario de lo que ocurre con la coccin tradicionalen agua, esta funci㳳n evita la prdida de las cualidadesnutricionales, aromas, vitaminas y minerales de losproductos cocinados.Esta funcin tambi鳩n permite que se puedan cocinarvarios alimentos sin mezcla de sabores, as como extraersin problemas cantidades parciales de alimentos en
cualquier momento de la coccin, cuando los diversosalimentos introducidos requieren de distintos tiempos decocinado. La cocina al vapor sigue ganando adeptos entre un nmerocada vez ms importante de consumidores preocupadospor una dieta sana. Este modo de coccin se empleasobre todo para cocer verduras, pescado, arroz o huevosduros. Adem᳡s no es necesario aadir agua para lacoccin, aunque es recomendable para el arroz y laspastas.Al contrario de lo que ocurre con la cocciᳳn tradicionalen agua, esta funcin evita la prdida de las cualidadesnutricionales, aromas, vitaminas y minerales de losproductos cocinados.Esta funci㩳n tambin permite que se puedan cocinarvarios alimentos sin mezcla de sabores, as como extraersin problemas cantidades parciales de alimentos en
cualquier momento de la cocci魳n, cuando los diversosalimentos introducidos requieren de distintos tiempos decocinado. La cocina al vapor sigue ganando adeptos entre un nmerocada vez ms importante de consumidores preocupadospor una dieta sana. Este modo de cocciꡳn se empleasobre todo para cocer verduras, pescado, arroz o huevosduros. Adems no es necesario aadir agua para lacocciᱳn, aunque es recomendable para el arroz y laspastas.Al contrario de lo que ocurre con la coccin tradicionalen agua, esta funcin evita la p㳩rdida de las cualidadesnutricionales, aromas, vitaminas y minerales de losproductos cocinados.Esta funcin tambin permite que se puedan cocinarvarios alimentos sin mezcla de sabores, as㩭 como extraersin problemas cantidades parciales de alimentos en
cualquier momento de la coccin, cuando los diversosalimentos introducidos requieren de distintos tiempos decocinado. La funcin b㳡sica de todos los hornos hasta la aparicin de los combis.En esta funcin los alimentos se cocinan progresivamente por laacci㳳n del aire caliente que circula uniformemente por toda lacmara de coccin, impulsado por el ventilador. Se pueden cocinary gratinar todo tipo de alimentos, como pollo, carnes de pequeᳱogrosor, costillas de cerdo, pavo, pescados, marisco o masas de
pastelera: croissants, souffl...ya que facilita una coccin uniformey rpida.Para las masas sueltas (souffl, masa vienesa, etc.), se recomiendaemplear la velocidad reducida, en aquellos aparatos que dispongan
de esta opciᩳn. El efecto grill se consigue por el apoyo de los productos
sobre la parrilla a la temperatura mxima de 300C. Para conseguir
buenos resultados en los asados, tostado y gratinado, se recomienda
rociar los alimentos con aceite u otro tipo de grasa. La funciẳn bsica de todos los hornos hasta la aparicin de los combis.En esta funciᳳn los alimentos se cocinan progresivamente por laaccin del aire caliente que circula uniformemente por toda lacmara de cocci㡳n, impulsado por el ventilador. Se pueden cocinary gratinar todo tipo de alimentos, como pollo, carnes de pequeogrosor, costillas de cerdo, pavo, pescados, marisco o masas de
pastelera: croissants, souffl᭩...ya que facilita una coccin uniformey rpida.Para las masas sueltas (souffl㡩, masa vienesa, etc.), se recomiendaemplear la velocidad reducida, en aquellos aparatos que dispongan
de esta opcin. El efecto grill se consigue por el apoyo de los productos
sobre la parrilla a la temperatura mxima de 300㡺C. Para conseguir
buenos resultados en los asados, tostado y gratinado, se recomienda
rociar los alimentos con aceite u otro tipo de grasa. La funcin bsica de todos los hornos hasta la aparici㡳n de los combis.En esta funcin los alimentos se cocinan progresivamente por laaccin del aire caliente que circula uniformemente por toda lac㳡mara de coccin, impulsado por el ventilador. Se pueden cocinary gratinar todo tipo de alimentos, como pollo, carnes de pequeogrosor, costillas de cerdo, pavo, pescados, marisco o masas de
pasteler㱭a: croissants, souffl...ya que facilita una coccin uniformey r鳡pida.Para las masas sueltas (souffl, masa vienesa, etc.), se recomiendaemplear la velocidad reducida, en aquellos aparatos que dispongan
de esta opcin. El efecto grill se consigue por el apoyo de los productos
sobre la parrilla a la temperatura m鳡xima de 300C. Para conseguir
buenos resultados en los asados, tostado y gratinado, se recomienda
rociar los alimentos con aceite u otro tipo de grasa. La funciڳn bsica de todos los hornos hasta la aparicin de los combis.En esta funciᳳn los alimentos se cocinan progresivamente por laaccin del aire caliente que circula uniformemente por toda lacmara de cocci㡳n, impulsado por el ventilador. Se pueden cocinary gratinar todo tipo de alimentos, como pollo, carnes de pequeogrosor, costillas de cerdo, pavo, pescados, marisco o masas de
pastelera: croissants, souffl᭩...ya que facilita una coccin uniformey rpida.Para las masas sueltas (souffl㡩, masa vienesa, etc.), se recomiendaemplear la velocidad reducida, en aquellos aparatos que dispongan
de esta opcin. El efecto grill se consigue por el apoyo de los productos
sobre la parrilla a la temperatura mxima de 300㡺C. Para conseguir
buenos resultados en los asados, tostado y gratinado, se recomienda
rociar los alimentos con aceite u otro tipo de grasa. La funcin bsica de todos los hornos hasta la aparici㡳n de los combis.En esta funcin los alimentos se cocinan progresivamente por laaccin del aire caliente que circula uniformemente por toda lac㳡mara de coccin, impulsado por el ventilador. Se pueden cocinary gratinar todo tipo de alimentos, como pollo, carnes de pequeogrosor, costillas de cerdo, pavo, pescados, marisco o masas de
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sobre la parrilla a la temperatura m鳡xima de 300C. Para conseguir
buenos resultados en los asados, tostado y gratinado, se recomienda
rociar los alimentos con aceite u otro tipo de grasa. VAPOR REGULABLE VAPOR REGULABLE VAPOR REGULABLE VAPOR REGULABLE VAPOR REGULABLE Tambiکn denominado vapor a baja temperatura. Estafuncin permite simular la funcin vapor dentro delhorno, pero a una temperatura inferior a los 100 㳺C(normalmente entre 70 y 90 C). Es una opciڳn idneapara platos especialmente delicados como algunos
mariscos, flanes o pudins.Ideal para la coccin al vac㳭o y conservacin de lassustancias nutritivas. Consigue una menor prdida depeso de alimentos. Y conserva los alimentos mediantela pasteurizaci㩳n. >

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